Category Archives: Biscotti

  • BUCCELLATO

    Submitted by Cosa si Mangia on ven, 02/02/2018 - 10:58
    buccellato

    Dolce della tradizione siciliana, complesso nella preparazione ma incredibilmente buono. Ingredienti Per la pasta: 500 g Farina 00 250 g Burro o strutto 180 g  Zucchero semolato 3 Uova Scorza di limone grattugiata Un pizzico di sale Per spennellare la pasta un rosso e del latte (prima di infornare) Un cucchiaio di marmellata d’arancia Un more »

  • CROSTATINE DI CONFETTURA DI FICHI INTERI E ARANCIA

    Submitted by Cosa si Mangia on sab, 05/08/2017 - 6:51
    crostatine-fichi-e-arancia

    Ingredienti   (per venti crostatine) 400 g  di farina 00 oppure di tipo 1 180 g di zucchero 200 g di burro  (+ 50 g per imburrare le formine  di 7 cm) 2 uova ½ cucchiaino di polvere lievitante per dolci Un pizzico di sale Buccia di limone, d’arancia a piacere, e/o vaniglia 200g di marmellata more »

  • BISCOTTI BERSAGLIERI AL CACAO E AL LIMONE

    Submitted by Cosa si Mangia on dom, 14/02/2016 - 12:22
    biscotti-bersaglieri

    Ingredienti (per circa 100 biscotti) 800 g di farina 00 200 g di frumina 200 g di zucchero semolato 20 g di ammoniaca per dolci 2 bustine di vanillina 250 g di strutto 3 uova intere 200 ml circa di latte intero tiepido 2 cucchiai di cacao amaro la buccia grattugiata di un limone una more »