Per quattro persone Ingredienti 2 bicchieri di riso arborio Un mazzetto di 10 asparagi verdi (8 asparagi se grandi) 100 g olio di oliva extravergine 100 g di burro 100 g parmigiano reggiano 1 uovo Una cipolla bianca Mezzo bicchiere di vino bianco Pepe bianco, sale, prezzemolo tritato (facoltativo) Brodo vegetale (almeno 8 bicchieri) Procedimento more »
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MINESTRA DI ZUCCHINE LUNGHE
Submitted by Cosa si Mangia on lun, 27/05/2013 - 12:02Ingredienti: dosi per 4 persone 1 zucchina verde lunga 2 cipolle rosse 1/2 kg di pomodori da salsa 1 costa di sedano 300 gr di patate farinose Basilico 1 dl di olio evo Sale Procedura: Immergere i pomodori per due minuti in acqua bollente e poi spellarli (Foto 01), tagliarli a dadini o pestarli con more »