Ingredienti dosi per 4 persone 2 melanzane tonde 1 mozzarella di bufala 2 pomodori san marzano 8 fette di pane per bruschette 2 cucchiai di parmigiano reggiano 1 spicchio di aglio 4 foglie di basilico fresco paprica dolce q.b. origano q.b. olio di oliva EVO, sale q.b. Procedimento Lavate le melanzane e tagliatele a pezzi more »
Category Archives: Pane
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CROSTINI DI GAMBERI
Submitted by Cosa si Mangia on ven, 25/11/2016 - 10:21Ingredienti Per 4 persone 1 cipollotto (parte bianca) Germogli di bambù (o altro tipo di germogli) 60 g Gamberi o gamberetti puliti 200 g 1 uovo 9 fette di pane a cassetta 100 g di semi di sesamo Olio di arachidi per friggere Procedimento Sbucciate il cipollotto e i gamberi e togliete il cordolo nero more »
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COTOLETTE DI PANE AGLI AGRETTI
Submitted by Cosa si Mangia on ven, 27/05/2016 - 9:33Per 4 persone Ingredienti: 400 g di pane bianco in forma di pagnotta Un mazzetto di agretti 50 g di parmigiano reggiano grattugiato ( o pecorino stagionato) Due uova Un dl di olio evo Olio per friggere (possibilmente di arichidi) Sale, pepe q.b. Procedimento Togliere agli agretti la parte dura e lavarli e asciugarli bene. more »
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DA’KOS – SPECIALITA’ (VEGETARIANA) CRETESE
Submitted by Cosa si Mangia on ven, 13/05/2016 - 6:39per quattro persone (o due persone affamate…) Ingredienti: 12 fette di pane integrale, una fetta di feta un peperone giallo, un peperone rosso, una melanzana piccola, una zucchina 3 grossi pomodori molto maturi e sugosi una manciata di olive nere denocciolate (a piacere), spezie greche da insalata (mix di origano, timo, paprika ecc.) olio evo more »
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PANINO CON PORCHETTA, ASIAGO DOP, CHAMPIGNON CRUDI E MAIONESE AL WASABI (per gli amici PANINO PORCHETTINO)
Submitted by Cosa si Mangia on sab, 27/04/2013 - 3:27Ingredienti: dosi per un panino 1 pane al sesamo di farina 00 (vedi la ricetta cliccando qui) 50 gr di porchetta Trevigiana 50 gr formaggio Asiago Stagionato Mezzano 1 fungo Champignon 1 cucchiaio di maionese 1/2 cucchiaino di salsa wasabi prezzemolo tritato sale, pepe olio EVO q.b. Procedimento: In una ciotolina mescolate assieme la salsa Wasabi more »
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PANE IN CASSETTA RIPIENO DI TONNO
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 21/03/2013 - 5:28Ingredienti 1 pane a cassetta ai semi vari intero da 400 gr 160 gr tonno sott’olio 10 cipolline soot’aceto 12 olive verdi denocciolate 2 falde di pomodoro sott’olio 100 gr salmone affumicato 200 gr di ricotta fresca di vaccina Due cucchiai di olio Procedimento Tagliare dal pane la prima fetta con la crosta (Foto 01) more »