Ingredienti per 3 persone Per gli gnocchi 200 gr di farina integrale 100 gr farina di grano 00 300 gr di acqua 1 presa di sale Un cucchiaio di olio evo 100 gr di ricotta vaccina Per il pesto di rosoline 100 gr di rosoline sbollentate 1 spicchietto di aglio 50 gr di parmigiano 1 more »
Category Archives: Pesti
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Gnocchi di ricotta e farina integrale con pesto di rosoline
Submitted by Cosa si Mangia on sab, 18/03/2023 - 3:48 -
PICI CON PESTO ALLA SALVIA E MANDORLE
Submitted by Cosa si Mangia on lun, 15/09/2014 - 12:10Ingredienti: dosi per 4 persone 5 foglie di salvia fresche 100 g ricotta vaccina 100 g pecorino 2 dl olio evo 500 g di pici freschi o 400 secchi 50 g farina di mandole (oppure 50 g di mandorle frullate) 50 g mandorle a lamelle Sale, pepe. Procedimento: Procedere con il pesto mentre si porta more »
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BUCATINI AL PESTO DI PISTACCHI (ALLA SICILIANA)
Submitted by Cosa si Mangia on ven, 26/07/2013 - 1:34Ingredienti dosi per 4 persone 360 g di bucatini 100 g Di pomodoro pachino Basilico fresco 2 cucchiai di olio EVO Pesto alla siciliana con pistacchi (vedi la ricetta qui) Procedimento Scaldare l’acqua e salarla. Tagliare a dadini piccoli i pomodori, e tritare grossolanamente il basilico e uniteli in una terrina con l’olio (Foto 01). more »
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PESTO ALLA SICILIANA CON PISTACCHI
Submitted by Cosa si Mangia on mar, 23/07/2013 - 11:13Ingredienti 100 g di ricotta vaccina 100 g di pistacchi 50 g di semi di zucca decorticati 100 g di pomodoro pachino 1 dl di olio evo 10 foglie grandi di basilico 50 g di pecorino semi stagionato Sale q.b. Procedimento Tagliare i pomodorini a pezzettini (Foto 01). Nel mixer tritare finemente i pistacchi e more »
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SPAGHETTI AL PESTO DI FAGIOLINI
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 27/06/2013 - 11:23Ingredienti Dosi per 4 persone 350 g di spaghetti 300 g di fagiolini freschi 50 g di pinoli 1 spicchio di aglio 50 g di pecorino romano fresco 50 g di parmigiano 1 dl di olio EVO qualche foglia di basilico Sale Procedimento Spuntate i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata finché non sono more »