Per 4 persone Ingredienti 800 g calamari puliti 1 spicchio d’aglio Un filetto di acciuga sott’olio Un bicchiere di vino bianco Un cucchiaino di estratto di pomodoro Peperoncino in polvere o pepe nero macinato 4 fette di polenta gialla cotta 1 dl olio evo Sale, prezzemolo tritato. Procedimento Togliere ai calamari il velo (foto 01) more »