Ingredienti per 6 persone Petto di pollo 500 g Fesa di tacchino 500 g Prosciutto cotto 100 g Una cipolla dorata Piselli sgusciati 600 g 3 dl di brodo vegetale Un dl di panna Un cucchiaio di brandy 60 g di parmigiano Qualche foglia di menta Noce moscata 4 cucchiai di olio evo 250 g more »
Category Archives: Pollo
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Insalata di pollo e rape rosse con patate
Submitted by Cosa si Mangia on mar, 31/05/2016 - 12:16per quattro persone Ingredienti: 2 o 3 rape rosse (circa 500 g) 400 g di petto di pollo (o altrettanto peso di polpa di pollo allo spiedo ) 400 g di patate novelle 50 g di pinoli 1 dl di olio evo Rosmarino, salvia, prezzemolo, aglio Sale, pepe Procedimento Bollire le rape partendo dall’acqua fredda more »
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INSALATA GRECA CON IL POLLO
Submitted by Cosa si Mangia on dom, 25/08/2013 - 12:02Ingredienti dosi per 4 persone 1 petto di pollo a fette 1 cetriolo grande 1 cipolla di tropea 400 g di pomodorini pachino 150 g di olive verdi denocciolate 150 g di olive taggiasche sale, oli EVO origano Procedimento Il procedimento per questa ricetta è velocissimo, per prima cosa grigliate i petti di pollo (Foto more »
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POLLO AI PEPERONI CON ZESTE DI LIMONE
Submitted by Cosa si Mangia on lun, 20/05/2013 - 6:33Ingredienti Dosi per 2 persone 4 fette di petto di pollo 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 limone non trattato farina 00 q.b. olio evo, sale q.b. Procedimento pulire e tagliare i peperoni a tocchetti (Foto 01) e saltarli in padella un po’ alla volta con un po’ di olio (Foto 02) facendoli rimanere more »
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INSALATA DI POLLO NEI CESTINI DI POMODORI
Submitted by Cosa si Mangia on mar, 19/03/2013 - 12:32Ingredienti per tre persone Tre pomodori cuore di bue grandi 300 gr di petto di pollo a fettine 300 gr di lattuga 20 olive miste tra verdi e nere un cucchiaio di capperi dissalati 300 gr maionese Un cucchiaio di salsa worchester Un cucchiaino di salsa tabasco Sale Procedimento Arrostire le fettine di pollo sulla more »
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RISO ALLE ZUCCHINE E LIMONE CON POLPETTINE DI POLLO
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 14/03/2013 - 5:49Ingredienti: Dosi per 4 persone Polpettine (vedi ricetta qui) 200 gr. di riso arboreo 1 cipolla bianca 2 zucchine 1 limone 100 gr. di burro 50 gr. di parmigiano 1 dl. di Olio evo, sale, pepe bianco 1/2 Lt. Di brodo vegetale Procedimento: Affettare finemente la cipolla e soffriggerla con 50 gr. di burro e more »