Ingredienti per 4 persone 4 zucchine genovesi 150 g di Parmigiano reggiano grattugiato 250 g di tonno in olio evo 300 g di polpa di pomodoro 100 g di pangrattato 1 uovo 2 scalogni di media grandezza Menta , prezzemolo Olio evo q.b. Preparazione Dividere per il lungo le zucchine, lasciando il picciolo (foto 01). Scavare more »
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CROSTATA DI RICOTTA E ZUCCA CON UVA PASSA SULTANINA
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 19/11/2020 - 6:07Per la pasta frolla 200 g di farina 00 Un uovo 100 g di burro 100 g di zucchero semolato Buccia di limone grattugiata, vaniglia, una presa di sale fino. Per il ripieno Zucca cotta e pulita 100g Ricotta vaccina 300 g Zucchero semolato 100g Zucchero a velo q.b. Uova 3 Uvetta sultanina 50g Un more »
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POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 12/12/2019 - 10:22Per quattro persone Ingredienti Un polpo di circa 800g Patate a pasta gialla 500g 100 g olio evo 100 g di panna da cucina Il cuore tenero di un sedano Una cipolla bianca 100 g di olive taggiasche Mezzo bicchiere di vino bianco Pepe bianco, sale, prezzemolo tritato Procedimento Sbucciare le patate e tagliarle a more »
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GNOCCHI DI PATATE CON ROSOLINE E CREMA DI GORGONZOLA
Submitted by Cosa si Mangia on mar, 28/03/2017 - 12:01Ingredienti: Per 4 persone 800 g di patate 500 g di rosoline (papavero selvatico) 100 g di farina 00 50 g di parmigiano reggiano grattugiato Un uovo intero 100 g di burro 100 g di gorgonzola 1 dl di latte foglie di salvia Sale, pepe q.b. Procedimento: Bollite le patate con la loro buccia, per more »
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TORTA DI COMPLEANNO A SCACCHI
Submitted by Cosa si Mangia on lun, 20/02/2017 - 6:03Ingredienti del pan di spagna ai pistacchi 180 gr zucchero 6 uova 150 g farina 00 Farina di pistacchi 75 g Colorante verde per alimenti in liquido qb Ingredienti della bagna 2 dl di latte 100 g di zucchero zucchero vanigliato q.b. Ingredienti per la mousse al cioccolato fondente 250 g cioccolato fondente 400 g more »
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DA’KOS – SPECIALITA’ (VEGETARIANA) CRETESE
Submitted by Cosa si Mangia on ven, 13/05/2016 - 6:39per quattro persone (o due persone affamate…) Ingredienti: 12 fette di pane integrale, una fetta di feta un peperone giallo, un peperone rosso, una melanzana piccola, una zucchina 3 grossi pomodori molto maturi e sugosi una manciata di olive nere denocciolate (a piacere), spezie greche da insalata (mix di origano, timo, paprika ecc.) olio evo more »