Ingredienti per 3 persone Per gli gnocchi 200 gr di farina integrale 100 gr farina di grano 00 300 gr di acqua 1 presa di sale Un cucchiaio di olio evo 100 gr di ricotta vaccina Per il pesto di rosoline 100 gr di rosoline sbollentate 1 spicchietto di aglio 50 gr di parmigiano 1 more »
Category Archives: Vegetariane
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Gnocchi di ricotta e farina integrale con pesto di rosoline
Submitted by Cosa si Mangia on sab, 18/03/2023 - 3:48 -
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
Submitted by Cosa si Mangia on sab, 19/03/2022 - 5:48Ingredienti Carote 300 g (sbucciate) Zucchero 150 g Farina 00 250g Burro o olio di semi 50 g Farina di mandorle 100 g Uova 3 Succo e scorza di limone Una bustina di lievito per dolci Per la decorazione Un cucchiaio di gelatina in polvere Due cucchiai di zucchero 50g di torrone (Oppure zucchero a velo) more »
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CROSTATA DI RICOTTA E ZUCCA CON UVA PASSA SULTANINA
Submitted by Cosa si Mangia on gio, 19/11/2020 - 6:07Per la pasta frolla 200 g di farina 00 Un uovo 100 g di burro 100 g di zucchero semolato Buccia di limone grattugiata, vaniglia, una presa di sale fino. Per il ripieno Zucca cotta e pulita 100g Ricotta vaccina 300 g Zucchero semolato 100g Zucchero a velo q.b. Uova 3 Uvetta sultanina 50g Un more »
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PANINI AL GORGONZOLA
Submitted by Cosa si Mangia on mer, 06/05/2020 - 9:58Ingredienti per 9 panini: farina 0, 400 g farina 00, 100 g latte intero fresco, 185 g un uovo intero burro, 100 g gorgonzola, 50 g latte il polvere intero, 30 g lievito di pasta madre in polvere, 30 g zucchero semolato, 15 g sale, 15 g malto d’orzo, 15 g semi di sesamo, more »
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CROSTATA DI CACHI AUTUNNALI
Submitted by Cosa si Mangia on dom, 09/02/2020 - 4:46Ingredienti per 8 persone Per la pasta frolla Un uovo 100 g zucchero semolato 100 g burro (o olio di semi di arachide) 150 g farina 00 Buccia grattugiata di limone Un cucchiaino di lievito per dolci Una presa di sale Per il ripieno 3 cachi maturi 1 mela renetta 1 limone Semi di una more »
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FAVE INTERE CON CICORIA, BIETOLA E PECORINO
Submitted by Cosa si Mangia on mer, 27/11/2019 - 10:00Ingredienti: (per 4 persone) Un cespo di cicoria da 200g Un cespo di bietola da 200g Fave intere con la buccia secche 300g Pecorino fresco 100g Un dl di olio evo Foglia di alloro, spicchi d’aglio Sale, pepe nero Preparazione: Mettere a bagno le fave coperte d’acqua per almeno una notte. L’indomani cambiare l’acqua alle more »