Ingredienti
300 g fragole
300 g zucchero semolato
Buccia di un limone
Succo di un limone e di un’arancia
250 g acqua
200 g panna fresca
100 g di zucchero a velo

Procedimento:
Portare a bollore l’acqua con lo zucchero e le scorzette di limone. Fare raffreddare completamente. Frullare le fragole mondate e pulite. Aggiungere lo sciroppo freddo e i due succhi di limone e arancia. Mescolare bene e porre in freezer per almeno 4 ore. Montare la panna ben freddo con lo zucchero che serva per renderla dolce a piacimento.
La granita, se non è fatta con macchina per gelati, si frulla prima di servire in bicchieri pieni a tre quarti e con la panna montata a completamento.