Ingredienti:
dosi per 2 persone
2 zucchine verdi
100 gr speck tagliato sottile
100 gr provola dolce
Olio, sale,pepe

Procedimento:
Tagliare le zucchine per il lungo a fettine sottili. Arrostirle nella padella di ghisa. Spennellare di olio e salare. Tagliare a pezzetti la provola. Disporre su ogni fettina di zucchina lo speck e pezzetti di provola. Avvolgere ciascuna fetta e fermare con uno stucchino. Disporre i rotolini in una teglia irrorata d’olio e infornare a 200° per 10 minuti.