Ingredienti
dosi per 4 persone
400 gr di tonno sott’olio
500 gr di pomodori
100 gr maionese o maionese di un uovo.
foglie di basilico
Sale, olio evo q.b.

Procedimento
Tagliare a pezzetti i pomodori togliendo i semi e la parte interna. Metterli a colare salati per 15 minuti. Nel frattempo preparare la maionese. Frullare il tonno ben gocciolato dall’olio e aggiungere la maionese dolcemente. Condire i pomodori con olio e pezzetti di basilico. Riempire una formina o un coppapasta sul piatto prima con i pomodori, poi con la salsa al tonno. Sfilare la formina e condire ancora con un filo d’olio e guarnire con foglie di basilico.